Pusta kapsułka żelatynowa lecznicza to rodzaj skorupy wykonanej z żelatyny, która służy do pakowania leków i jest wygodna do przyjmowania przez pacjentów. Puste kapsułki żelatynowe mają jasną barwę, mogą zakrywać smak leków, są łatwe do połknięcia, mają dobrą zdolność rozpadu i długi okres przydatności do spożycia i są preferowane przez konsumentów. Jednak wraz z szerokim zastosowaniem i rosnącym zapotrzebowaniem na puste kapsułki żelatynowe, ich wady stają się coraz bardziej widoczne. Jakie są więc niepożądane reakcje żelatyny pusta kapsuła ?
Żelatyna ma dobre właściwości fizyczne i chemiczne, ale nie należy lekceważyć wad pustych kapsułek żelatynowych. Na przykład istnieje ryzyko rozprzestrzeniania się choroby wściekłych krów (BSE) jako preparat pochodzenia zwierzęcego; Nie może być zaakceptowany przez niektórych ludzi o szczególnej kulturze (Żydzi, muzułmanie) lub wegetarian; Łatwo jest sieciować z niektórymi substancjami; Metale ciężkie, konserwanty i bakteriostatyki łatwo przekraczają normę. Obecnie powszechnie uważa się, że główną patogenną przyczyną puste kapsułki żelatynowe jest nadmiar chromu. Półotwartą tajemnicą przemysłu żelatynowego jest również to, że przedsiębiorstwa nielegalnie mieszają przemysłową żelatynę z jadalną żelatyną i sprzedają ją producentom żywności i leków. Chrom jest rodzajem niebiesko-białego wielowartościowego pierwiastka metalicznego, a powszechnymi z nich są chrom dwuwartościowy, chrom trójwartościowy i chrom sześciowartościowy. Jest twardy, kruchy i odporny na korozję, dlatego często stosuje się go w stali nierdzewnej i innych produktach. Jednocześnie chrom jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla organizmu człowieka, ale nadmierne spożycie chromu wyrządza organizmowi wielką szkodę, a jego toksyczność związana jest z istniejącym stanem walencyjnym, w którym toksyczność chromu dwuwartościowego jest bardzo niewielka , podczas gdy toksyczność trójwartościowego chromu łatwo pojawia się w organizmie człowieka. Jeśli przez długi czas będziemy przyjmować toksyczne kapsułki i przyjmować trójwartościowy chrom, z jednej strony wpłynie to na system antyoksydacyjny naszego organizmu i łatwo zapadnie na niektóre przewlekłe choroby oksydacyjne, takie jak cukrzyca i nadciśnienie. Z drugiej strony, ponieważ system antyoksydacyjny jest uszkodzony, łatwo jest wywołać choroby, takie jak nowotwory.
W porównaniu z trójwartościowym chromem, sześciowartościowy chrom jest około 100 razy bardziej toksyczny niż trójwartościowy chrom. Klinicznie szkodliwość sześciowartościowego chromu i jego związków dla organizmu ludzkiego objawia się zwykle w trzech aspektach. Po pierwsze uszkadza skórę, powodując zapalenie skóry, zapalenie gardła itp. Drugim jest uszkodzenie układu oddechowego, powodując zapalenie płuc, zapalenie tchawicy i inne choroby; po trzecie, uszkadza układ pokarmowy i łatwo jest wywołać zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i wrzody jelit przez pomyłkowe zjedzenie chromianu lub nawet długotrwały kontakt. Nadmierne spożycie sześciowartościowego chromu może prowadzić do niewydolności nerek, a nawet raka.
Długotrwała i ciągła ekspozycja na te drogie jony chromu może uszkodzić funkcję kanalików nerkowych, co można potwierdzić w badaniach na zwierzętach. Z drugiej strony może prowadzić do powstawania nowotworów, zwłaszcza złośliwych, takich jak rak płuc i rak przełyku, które również są związane z długotrwałym przyjmowaniem jonów chromu. Ponadto długotrwała akumulacja chromu w organizmie człowieka może wywołać mutację ludzkiego genu.
Jak wszyscy wiemy, najlepszym sposobem zapobiegania dalszemu rozprzestrzenianiu się pożaru jest jak najszybsze wykrycie niebezpieczeństwa pożaru i uniknięcie katastrofy. Kiedy dojdzie do katastrofy, bez względu na to, ile siły roboczej i zasobów zostanie wykorzystanych, nieuchronnie spowoduje to ogromne straty, nie wspominając o innych kosztach społecznych. Konieczne jest również zarządzanie bezpieczeństwem żywności i leków. Obecnie w Chinach pojawiła się duża liczba kapsułek z nadmiarem chromu. Problem polega na tym, że nie odkryliśmy aktywnie ukrytych zagrożeń i znaków. Eksperci apelują o zastąpienie żelatyny zwierzęcej żelatyną roślinną, aby zasadniczo zapewnić bezpieczeństwo kapsułek i żywności, czyli bezpieczny sposób.
